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松子粳米粥 健脾胃補肺氣

2018年12月20日 15:21 來源人民網-健康時報 編輯:江南小編

  松子、粳米一起煮成粥,有補虛、養液、潤肺、滑腸的作用,特別適用于中老年人及體弱早衰、產后體虛,頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血,慢性便秘等癥。

  此款粥做起來也比較容易,具體的做法是:選取松子仁50克,粳米50克,蜂蜜適量備用。先將松子仁研碎,然后同粳米一起煮成粥,待粥熟了之后,加入適量的蜂蜜調味即可食用。

  這款粥可以當作早餐,在起床后還是空腹的時候食用,當然也可以在晚上睡前服食。

  松子性平,味甘,富含亞油酸、亞麻油酸、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀等,現代研究表明,松子具有軟化血管、調節血脂、預防心血管疾病的功效,另外松子還可以美容、通便、抗衰老。中醫認為,松子能夠強陽補骨、潤肺止咳、補益氣血、潤燥滑腸。

  而粳米富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分,具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。(中國中醫科學院西苑醫院營養科張 凡)

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